株式会社温まる合間に

熱海・伊東の農家さんからレモンを頂き、伊豆産レモンを100％使用したこだわりレモネードを作りました。

配合もレモン果汁7％とかなり濃いめです(他社品は1.5～3%程度が多く、高くても5%程度)。

こちらの商品は、そのまま飲めるスクリューキャップの炭酸飲料です。

関連商品で、希釈用の「伊豆レモネード(シロップ)180ml」もあります。

本品は、果糖ブドウ糖液糖などのよく使われている糖類を用いずに、鹿児島県サトウキビ由来の粗糖のみで味付け。

さらに、香料・着色料・甘味料不使用で、炭酸以外の食品添加物は使用しない、ナチュラル志向の仕様となっています。

熱海市は、明治時代にイタリア人によってレモンが持ち込まれた"国産レモン発祥の地"とも言われ、

近年、地域の農産物としてのレモンに着目が集まっています。一部ではありますが、その貴重な熱海産レモンも使用しています。

■商品情報

商品名：伊豆レモネード(炭酸入り)

容量：340ml

原材料：砂糖(さとうきび(鹿児島県産))、レモン果汁(レモン(伊豆産))/炭酸

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389042

参考上代：463円(税抜)、500円(税込)

原料となるレモンの主力生産者である三枝さん一家についても、ご紹介します。

三枝さんは、お父様の進さん、息子の和義さん、孫の巧さんと親子３代で営むレモン専業農家さん。

三枝さんとは、お父様の進さんと、弊社の栗本の前職の時からのお付き合い。

見た目が悪いなどの理由で規格外になるレモンの搾汁を、依頼して頂いていました。

現在は制度がなくなってしまいましたが、エコファーマーの認定を取得するなど、減農薬栽培に取り組まれてきました。

お父様の進さんには、蕾のついた梅の枝や畑の果物など、季節を感じられる素敵なお土産をよく頂いていました。

三枝さんご一家(左から巧さん、進さん、和義さん) 

現在は、主に和義さん、巧さんが中心で畑の管理をされているそうですが、

孫の巧さんは、キッチンカーでレモネードをお届けする「伊豆レモネード専門店 Sanlimone（サンリモネ）」も展開。

地元の道の駅「道の駅 伊東マリンタウン」などで、自社農園のレモンの味をお届けしています。

お三方とも誠実なお人柄が滲み出ていて、畑も管理が行き届き、香りよくジューシーなレモンを栽培しています。

それでも、一部は規格外品のレモンの実ができてしまいますので、その一部を弊社でいただき搾汁しています。

栽培への想いを大切にしながら、レモンの味や香りが十分感じられるような商品を作りました。

そんなことも感じていただけると嬉しいです。

 三枝農園で空に向かってすくすくと育つレモンの樹

畑で収穫したばかりのレモン(撮影が12月頃なので、グリーンレモンもありました)

湘南エリアで頑張る農家さん達(※)に原料を頂き作った湘南産レモン100％使用のレモネードです。

配合もレモン果汁7％とかなり濃いめです(他社品は1.5～3%程度が多く、高くても5%程度)。

こちらの商品は、そのまま飲めるスクリューキャップの炭酸飲料です。

関連商品で、希釈用の「湘南レモネード(シロップ)180ml」もあります。

香料・着色料・甘味料不使用。北海道産の甜菜由来の砂糖のみで味付けしたナチュラル志向の炭酸飲料です。

柑橘類の栽培に加え、六次化による農産加工品作りやイベント開催・情報発信など、湘南エリアで頑張る若手農家さん達に原料レモンを頂きました。

商品を通して、湘南の農家さんに興味を持ち、"ローカルな食をおいしく、楽しく味わう"きっかけにしたいと考えて作った商品です。

■商品情報

商品名：湘南レモネード(炭酸入り)

容量：340ml

原材料：砂糖(てんさい(北海道産))、レモン果汁(レモン(神奈川県産))/炭酸

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389066

参考上代：463円(税抜)、500円(税込)

※湘南エリアで頑張る農家さん達

「湘南レモネード(シロップ)180ml」のページで詳細をご紹介しています。

手仕事のイメージが強い梅シロップを、手軽に味わえる希釈タイプの商品です。

炭酸水・冷水・お湯で３～５倍に割ってお飲みいただけます。

湘南地区の小売店・お土産物屋さん・マルシェ等で販売していきます。

■商品情報

商品名：UME SYRUP(完熟梅のシロップ)

容量：180ml(5倍希釈時、900ml換算)

原材料：砂糖(甜菜(北海道産))、梅(神奈川県産)

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389011

参考上代：680円(税抜)、734円(税込)

商品詳細：

◎小田原・あきさわ園の完熟梅を100％使用！

湘南の海を望む小田原の山で育てられた、栽培期間中農薬不使用の完熟梅を使いました。

梅を育てるあきさわ園では、木の下にネットを張り、できる限り樹上完熟し落下する梅を収穫しています。

◎完熟梅の豊かなフレーバー！

一般的に梅シロップは青梅を使い作ることが多いですが、本品は完熟梅を使用しています。

完熟梅ならではの豊かな香りや甘味を感じられるよう、一部梅の実もペーストにして混ぜ調合しました。

◎香料・着色料などの食品添加物不使用！

素材の良さをそのまま感じられるよう、香料・着色料などの食品添加物は使用していません。

また、砂糖は北海道産のてんさい糖を使用。こだわりの原材料で作りました。

熱海・伊東の農家さんから頂き作った、伊豆産レモンを100％使用したこだわりレモネードです。

配合もレモン果汁35％とかなり濃いめです(5倍に希釈すると７%となります)。

こちらの商品は、冷水や炭酸水で3～5倍に割って飲む、希釈用ドリンクです。

関連商品で、そのまま飲める炭酸飲料「伊豆レモネード(炭酸入り)340ml」もあります。

本品は、果糖ブドウ糖液糖などのよく使われている糖類を用いずに、鹿児島県サトウキビ由来の粗糖のみで味付け。

さらに、香料・着色料・甘味料不使用でやさしく味付けしました。

熱海市は、明治時代にイタリア人によってレモンが持ち込まれた"国産レモン発祥の地"とも言われ、

近年、地域の農産物としてのレモンに着目が集まっています。一部ではありますが、その貴重な熱海産レモンも使用しています。

そのまま飲める炭酸入りのタイプが便利とも思えますが、希釈用のシロップもおすすめ！

なぜなら、冷水で割ればレモンの風味がよりストレートに感じられますし、お湯割り・お酒に割るなど、使い方自由。

上級編の使い方としては、本品を炭酸水などで割ってベースを作りつつ、最後に生のレモンを追い搾り！

よりフレッシュで本格的な味わい方ができます。自分好みの使い方・味わいができるのが魅力です。

■商品情報

商品名：伊豆レモネード(シロップ)

容量：180ml(5倍希釈時、900ml換算)

原材料：砂糖(さとうきび(鹿児島県産))、レモン果汁(レモン(伊豆産))

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389059

参考上代：741円(税抜)、800円(税込)

※原料レモンの主力生産者である三枝さんご一家についても、ご紹介しています。

「伊豆レモネード(炭酸入り)340ml」のページもぜひご覧ください。

湘南産レモンを100％使用したこだわりレモネードです。湘南エリアの頑張る農家さん達(※)に原料を頂き作りました。

配合は、レモン果汁35％とかなり濃いめです(5倍に希釈すると７%となります)。

こちらの商品は、冷水や炭酸水で3～5倍に割って飲む、希釈用ドリンクです。

関連商品で、そのまま飲める炭酸飲料「湘南レモネード(炭酸入り)340ml」もあります。

香料・着色料・甘味料不使用。北海道産の甜菜由来の砂糖のみで味付けしたナチュラル志向の商品です。

鹿児島県サトウキビ由来の粗糖を使う「伊豆レモネード(シロップ)」に比べて、

ビートグラニュー糖で味付けしているので、よりクリアな味でレモンの香りも楽しめます。

■商品情報

商品名：湘南レモネード(シロップ)

容量：180ml(5倍希釈時、900ml換算)

原材料：砂糖(てんさい(北海道産))、レモン果汁(レモン(神奈川県産))

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389073

参考上代：741円(税抜)、800円(税込)

※湘南エリアの頑張る農家さん達

あきさわ園(Natural Farm Akisawa)の秋澤史隆さん

小田原市沼代で、約300年間続くみかん農家さん。みかん、柑橘類のほか、キウイフルーツ・梅・ブルーベリー・下中玉ねぎなどを栽培。

また、自社加工場を持ち、ジュース・ジャム・シロップ漬・柑橘ペースト・梅干しなど様々な六次化産品を作る。

畑をフィールドに、伝統工法の家作り集団・学生団体等と連携し、放置竹林・梅林の再生にも取り組む。

HP→https://montealegre-paraiso.com/

クラウドファウンディング→https://greenfunding.jp/lab/projects/8064

 飛田柑橘園の飛田泰典さん

湘南エリア最西端、温泉地としても有名な湯河原町で、様々な柑橘類を栽培。

柑橘類の皮から香りと味を抽出し、オリーブオイルに溶け込ませた柑橘フレーバーオイル「飛田柑橘園の季彩オイル」を製造・販売。

季節の農産物から抽出した香りが楽しめます。

HP→https://hidakankitsuen.stores.jp/

矢郷農園の矢郷史郎さん

小田原市石橋地区で、みかん・レモンなどの柑橘類や、キウイフルーツなどを栽培。

高齢化に伴い周囲の畑を次々と借り受け地域の畑を守っている。キウイのピューレなどの六次化商品も製造。

西湘地域の若手農家グループ「西湘うみかぜふぁーむ」のリーダーも務める。

小田原ヒルトンでの「GOOD DAY MARCHE」などで、地域を盛り上げる。

HP→https://yagounouen.official.ec/

西湘うみかぜふぁーむ→https://umikaze.farm/

相模湾を望む南熱海の傾斜地で育った、熱海産温州みかんを100％使用して作った温州みかんジャムです。

温泉観光地として有名な熱海市も、南熱海地区(多賀・網代)の傾斜地は相模湾から照り返す日差しを受け、柑橘類の栽培が盛んです。

また、長浜海浜公園(多賀)や小山臨海公園(網代)など、海に面するゆったりとした公園もあり、

熱海駅周辺や熱海市中心部とはまた雰囲気の違う、ゆったりとした空間が魅力です。

そんな南熱海地区で育った温州みかんを使用し、熱海の新たな魅力を伝える商品になればと開発しました。

■商品情報

商品名：熱海産温州みかんジャム(熱海ジャムファクトリー)

容量：140g

原材料：温州みかん(静岡県産)、砂糖(甜菜(北海道産))、レモン果汁(国産)、寒天

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389028

参考上代：650円(税抜)、702円(税込)

商品詳細：

◎熱海産の温州みかんを100％使用！

温泉観光地として有名な熱海市も、南熱海地区の傾斜地は相模湾から照り返す日差しを受け、柑橘類の栽培が盛んです。

熱海の暖かな気候が育む温州みかんの旬の美味しさを、熱負荷が少なくフレッシュさを生かせる低温真空二重釜で丁寧に煮込みました。

◎こだわりの国産原材料！

砂糖も北海道産の甜菜を使ったビートグラニュー糖、レモン果汁・寒天も国産原料を使うなど、こだわりの原料で作りました。

酸味料などの食品添加物も使用していません。

熱海ジャムファクトリー：

「地域の良いものを、地域で味わう」をコンセプトに、2023年始動。

熱海を中心に伊豆～湘南の生産者に限定し、季節ごとの果物からジャムを作っています。

伊豆半島の中央を流れる狩野川流域で、栽培の盛んないちご"紅ほっぺ"を100％使用したいちごジャムです。

"紅ほっぺ"は静岡県生まれの品種で、イチゴらしい甘酸っぱさがジャム作りに適した品種です。

イチゴは傷みが早いため、産地に近い特性を生かして、青果用に出せない加工用原料ではありますが、

鮮度が良いうちに頂き、砂糖を加えて一次加工し冷凍し通年供給できるようにしています。

一次加工までの状態が良いからこそ、通年でフレッシュ感を損ねず ジャム作りができます。

■商品情報

商品名：伊豆産いちごジャム(熱海ジャムファクトリー)

容量：140g

原材料：いちご(静岡県産)、砂糖(甜菜(北海道産))、レモン果汁(国産)、寒天

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389035

参考上代：650円(税抜)、702円(税込)

商品詳細：

◎地元の伊豆産のいちご”紅ほっぺ”を100％使用！

フィリピン海プレートに乗り、南の海からの火山島が日本列島にぶつかり形成されたと言われる伊豆半島。

山々から流れでた豊富なミネラルが、狩野川水系によって運ばた伊豆北部の平野部は、いちご栽培が盛んです。

産地に近いからこそ、良い状態の原料を頂き、短時間で新鮮なまま加工できます。

◎フレッシュ感を損なわない"低温真空二重釜"での加工

60～80℃の低温で沸騰する特殊な釜"低温真空二重釜"を用いて、熱負荷を抑えながら煮込みました。

そのため、果物本来の瑞々しさを極力損なわずに加工できます。

◎こだわりの国産原材料！

副原料も、北海道産ビートグラニュー糖、国産レモン果汁など、国産原料にこだわりジャムにしました。

熱海ジャムファクトリー：

「地域の良いものを、地域で味わう」をコンセプトに、2023年始動。

熱海を中心に伊豆～湘南の生産者に限定し、季節ごとの果物からジャムを作っています。

東伊豆地方の特産品である「ニューサマーオレンジ(日向夏)」を用いたマーマレードです。

伊東市内で極力農薬に頼らず栽培された原料を用いています。鮮やかな黄色と爽やかな酸味を生かした味が特徴です。

60～80℃の低温で沸騰する特殊な釜"低温真空二重釜"を用いて、熱負荷を抑えながら煮込みました。

砂糖も北海道産の甜菜を使ったビートグラニュー糖、寒天も国産原料を使うなど、こだわりの原料で作りました。

■商品情報

商品名：ニューサマーオレンジのマーマレード(熱海ジャムファクトリー)

容量：140g

原材料：ニューサマーオレンジ(静岡県産)、砂糖、寒天

賞味期限：1年間(常温)

JANコード：4595986389080

参考上代：650円(税抜)、702円(税込)

熱海ジャムファクトリー：

「地域の良いものを、地域で味わう」をコンセプトに、2023年始動。

熱海を中心に伊豆～湘南の生産者に限定し、季節ごとの果物からジャムを作っています。